Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Fideos caseros

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deFideos caseros

Avatar de ana_perez
Receta enviada por ana_perez
273 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Fideos caseros

Aquí tenéis el secreto para fabricarnos nuestros propios fideos caseros de forma fácil, para conseguir que nuestros platoa queden exquisitos.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Pizzas

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 13 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Fideos caseros?

  • 500 gr. de harina
  • 5 huevos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

¿Cómo se prepara Fideos caseros?


Para la preparación de los fideos caseros, primero colocaremos la harina sobre la superficie de trabajo, formando un volcán.

En el centro, cascamos los huevos, añadimos la cucharadita de sal y una cucharada de aceite de oliva. Mezclamos todos los ingredientes de los fideos caseros, hasta conseguir una masa homogénea y que se pueda trabajar con facilidad. Es el momento de dejarla reposar, al menos media hora.

A continuación, con la ayuda de un rodillo, estiramos la masa hasta convertirla en una lámina muy fina. La espolvoreamos con harina, para que no se pegue, y la vamos doblando sobre sí misma en cuatro o cinco dobleces.

Ayudados por un cuchillo con buen filo, vamos cortando la masa en tiras del grosor que queramos los fideos caseros. Finalmente, los desplegamos sobre la mesa, también enharinada o los colgamos de una cuerda o sobre un palo, para que se oreen.

Después de este paso, ya podremos cocer los fideos caseros y prepararlos con la receta habitual.


Foto orientativa: naotakem

Nota del autor

Los fideos caseros nos garantizan una pasta fresca y muy natural, que realzará el sabor de nuestros platos y ganarán en suavidad.

La receta de Fideos caseros no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Fideos caseros?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 500.000 cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.